Traditionelle Suppe, verfeinert mit Aalfilet – eine perfekte Vorspeise, insbesondere in der kalten Jahreszeit. 30 Minuten Zubereitungszeit 4-6 Personen Zutaten Menge Zutat 100g geräuchertes Aalfilet...
Zum RezeptDelikatesse Aal
Da Aal reich an Omega-3 ist, sind die vielfältigen Gerichte und Rezeptideen nicht bloß enorm lecker, sondern auch sehr gesund.
Probiert es aus – und durch den Kauf von Produkten mit ESF-Logo wird der Genuss verantwortungsvoll und die Aal-Population unterstützt.
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Traditionelle Rezepte
Nachrichten aus der Aal-Welt: Alles zur Faszination Aal.
Geräucherter Aal auf lauwarmen Kartoffel-Spinat-Salat
Kartoffelsalat trifft auf Aal – traditionell und lecker. Fertig in nur 25 Minuten Für 2 Personen Zutaten Menge Zutat 150g geräuchertes Aalfilet, in 20 Stücke...
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Aal Grün
Ein Klassiker! Hauptspeise für 10 Personen Zutaten Menge Zutat 30 – 40 Aal-Stücke (ca. 6 cm lang), ca. 15 min. pochiert 1 Prise schwarzer Pfeffer...
Zum RezeptHeiße Gerichte
Nachrichten aus der Aal-Welt: Alles zur Faszination Aal.
Aal mit Pasta
Eine besondere Kreation aus Räucheraal und Nudeln – vereint zwei Küchen zu einem besonderem Geschmackserlebnis. von Sternekoch Jonnie Boer aus den Niederlanden für 4 Personen...
Zum RezeptBurger, Pizza, Wraps, etc.
Nachrichten aus der Aal-Welt: Alles zur Faszination Aal.
Fladenbrot mit Aal
Perfekt als Snack für zwischendurch oder auf Partys! 10 Minuten 12-14 Stück Snack Zutaten Menge Zutat 150g geräuchertes Aalfilet 2 Esslöffel Öl 1 Teelöffel Honig...
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Aal-Burger
Schon mal so einen leckeren Burger gesehen? Und dazu noch super einfach und schnell zu machen! Fertig in nur 5 Minuten Für einen Burger Zutaten...
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Aal-Pizza
Auf Pizza geht nicht nur Thunfisch! Dieses Rezept zeigt Ihnen, wie auch Aal auf Pizza zum absoluten Geschmackserlebnis wird. Im Ofen gebacken Für 2 Personen...
Zum RezeptSalate & Exotisches
Nachrichten aus der Aal-Welt: Alles zur Faszination Aal.
Gefüllte Avocado mit Aal
Avocado trifft Aal- ein absoluter Hingucker und dazu noch lecker! Perfekt geeignet als Vorspeise Für 10 Personen Zutaten Menge Zutat 400g geräuchertes Aalfilet, in 20...
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Aal-Sushi
Sushi ist ein absoluter Food-Trend – zurecht, denn es schmeckt einfach köstlich. Haben Sie schon einmal Aal-Sushi probiert? Dieses Rezept zeigt Ihnen, wie Sie es...
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